有機JAS認定の米のみを使用した、山廃純米吟醸の生原酒。
新酒で登場の今回は、うすにごりとなっております。
山廃・有機栽培米由来の力強さを内面にもちながらも、穏やかな吟醸香です。
絶妙にコントロールされた野生味と、旨み。
十二分に、この旨みを味わっていただきたいと思います。


醸造所：白井酒造（会津美里町）
使用米：会津産 有機栽培 五百万石
精米歩合：50％
アルコール度：16度
日本酒度：±0
酸度：1.6
使用酵母：M310

本生（クール便のみ）