−製造石数400石の家族経営の小さな焼酎蔵　−

蔵元より

私どもは一蔵元である前に一農家です。
弊社で使用する甘藷のほとんどを自家栽培で賄っています。
そうすることで、いつ・どこで・どういう状態で掘られたのか把握することが出来ますし、
鮮度の高い甘藷を使用することが出来ます。
しかし、特に変わったことをしているつもりはありません。
昔はほとんどの蔵がやっていたことですし、昔ながらのやり方を続けているだけです。
ただ当たり前のことを当たり前に、手抜きをせずにやるだけです。

そうやって日々焼酎を造っています

そうなんです。小さい蔵元である事が
貴重であるような事を言う方もいますがそれは間違いです。
その姿勢、当たり前の事を当たり前だと言う事。
それを続けている事に価値があるのです。

白麹萬年は、やさしい芋らしさ
芋の甘みを感じながら、じっくり飲む時には
こちらをお勧めします